两种食材随便炒炒特好吃

两种食材随便炒炒特好吃

花生芽是最近几年流行的养生蔬菜，前两年在普通菜市场上几乎不易看到它的踪影，而现在几乎每个菜摊上都有卖的，价格也便宜了不少。不过花生芽确实是个好食材，它富含白藜芦醇物质，它是纯天然的抗癌物质，多吃花生芽能防癌抗癌，特别适合中老年人食用。花生芽还富含氨基酸和维生素等营养成分，能养颜美容，延缓衰老，让皮肤细腻光滑。

今天就用花生芽搭配上鸡蛋和韭菜来道简单的快手小炒菜，鸡蛋是种很营养的食材，它几乎含有人体必需的所有营养物质，被人们称为理想的营养库，是平民的滋补品；而韭菜味道鲜香，有着清肠草和壮阳草之称，将这三样食材一起炒，简单快手几分钟就能上桌，不仅能补充营养，还能减肥瘦身，大鱼大肉都不如它，常吃让女人肌肤细腻更年轻，男人甩掉大肚腩，有空你也可尝试一下。

【韭菜花生芽炒鸡蛋】

原料：鸡蛋3个花生芽1盘韭菜1小把油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散备用；3.热锅凉油，倒入打散的蛋液；4.待蛋液定型后划散成小块备用；5.热锅少许油，将花生芽放入锅中进去翻炒；6.加入炒好的鸡蛋进去翻炒；7.翻炒两下后加入韭菜段进去翻炒；8.韭菜变色后加入适量的盐调味；

9.盛入盘中。

小贴士：1.鸡蛋加入少许盐调味，打散，再放入锅中先炒熟；2.花生芽比起普通的豆芽菜不易熟，要多炒几下；3.韭菜很容易熟，快速翻炒后加入盐调味即可。

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