吃鱼吃肉，不如吃这菜营养全面

吃鱼吃肉，不如吃这菜营养全面

入秋后，吃鱼吃肉，不如吃这菜营养全面还高蛋白，解秋燥又生津

秋季东北的油豆角越来越少了，价格也翻一番了。今天到超市买菜感到菜的价格要比早市便宜，3元钱500克，我们这边从6月份就开始吃豆角了，一直吃好几个月，也很习惯吃豆角炖菜或者炒丝之类的，也是主要的菜品之一了。

东北的豆角种类很多，大家最爱吃的都是入口粉糯软烂的，那些炖不烂的豆角几乎没人买，最喜欢吃得弯弯腰，黄金钩，小油豆，大马掌等等。比如南方的四季豆，价格很便宜，但是我们这边的人几乎都不喜欢吃。一方水土养一方人。

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

东北人家喜欢豆角炖肉或者炖南瓜，加几块玉米土豆炖都好吃。炒豆角辣椒丝开胃又下饭。暮色推荐素菜。麻辣味炖豆角特别的下饭又开胃。喜欢的就来试下吧。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解秋燥、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

入秋后，吃鱼吃肉，不如吃这菜营养全面还高蛋白，解秋燥又生津

食谱：酱焖豆角。食材；东北豆角，植物油1勺，麻辣酱料适量。

制作；豆角清洗干净掰开备用。

锅内内植物油热了，加入豆角翻炒，加适量的麻辣酱料。

翻炒的豆角变色，记得小火炒菜哈，我的菜炒得有点糊巴了。

加适量的清水，就是这么简单盖锅小火炖15分钟。

炖菜需要收汁了，即可出锅。

好吃的菜已经上桌了，妈妈喊你回家吃饭咯！

TAG标签：