炒猪肝的做法,炒猪肝怎么做
发布时间:2022-05-11 15:57:05
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来源:咖啡机厂家
2017/12/1014:25:38 来源:网络
很多动物内脏都是可以食用的,并且还十分美味,猪肝就是这样,可直接爆炒,味道鲜美,下面看看炒猪肝怎么做的
食材1
主要食材:鲜猪肝500克
其他食材:葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
做法步骤2
1.在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉、精盐浆起待用,葱切成斜片待用。
2.炒锅上火,放约500克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油。
3.原锅内留少许油复上火,放入葱片、茭白片煸炒,加绍酒、酱油、味精、白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油、醋,炒匀装盘即可。
功效3
补血养血
成果图4
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